Pour terminer cette année incroyable au Mexique, on vous présente l’atelier de L’Arche à Querétaro. La mission d’Eric était justement d’aider l’équipe mexicaine à développer son atelier de travail. L’Arche est une communauté formée de personnes ayant une déficience intellectuelle, d’assistants et amis, où les relations mutuelles sont mises à l’honneur. L’Arche Querétaro avait un rêve, celui de voir son atelier grandir et d’accueillir plus de gens. En plus d’offrir du travail aux personnes accueillies, cet atelier offre également un lieu de rencontre pour les gens de tous âges. Une belle aventure, de belles rencontres, de beaux accomplissements et on peut dire « mission accomplie ». Merci à L’Arche Querétaro de nous avoir accueillis au Mexique, nous avons tant reçu, ce fût une expérience inoubliable pour nous tous.
Ce que pensent les enfants de l’Atelier de L’Arche à Querétaro:
Jeanne: C’est un monde différent parce que les personnes ont une façon différente de voir les choses. Les personnes avec une déficience intellectuelle sont heureuses et font des choses comme nous. Papa fait du bon travail. Le travail de l’Atelier permet aux gens de L’Arche de faire des sous.
Frédéric: Les personnes de l’Atelier font de belles choses, de belles peintures, de belles croix et ce sont des personnes gentilles.
Mathilde: Les personnes de l’Atelier sont des bonnes personnes qui font du beau travail.
Pour en savoir plus sur L’Arche, vous pouvez visiter le site suivant:
On vous présente aujourd’hui une petite capsule vidéo du patrimoine religieux de notre quartier à la demande spéciale de Mathilde. Même si de prime abord, elle n’apparaît pas comme la plus dévouée de mes enfants, elle a préparé ce vidéo avec beaucoup d’enthousiasme et d’amour. Comme quoi, nos enfants savent toujours nous étonner…
Des vacances de rêve à Ixtapa avec les cousins du Canada… Muchíssimas gracias a la familia de Bernard para visitarnos de tan lejos… Ya nos extrañemos del mar…😢 On vous présente ici un petit diaporama-souvenirs de ces vacances inoubliables…
Nous revoilà déjà avec une courte capsule vidéo préparée par Eric à l’occasion de l’équinoxe du printemps, fête importante des autochtones du Mexique, célébrée à 2 pas de chez nous à la pyramide toltèque du Cerrito.
Nous voilà de retour avec une nouvelle capsule vidéo sur la nourriture et cuisine mexicaines. Tout un défi à relever car ce sujet est si riche et vaste. Depuis notre arrivée, nous avons eu la chance de goûter à plusieurs spécialités mexicaines, la plupart de l’état de Oaxaca et du Yucatán qui sont deux régions reconnues pour leur gastronomie. Nous avons aussi tenter d’adapter notre quotidien à l’horaire des repas mexicains. Les enfants mangent donc un tout petit lunch à l’école en fin d’avant-midi et on mange le repas principal de la journée au retour à la maison vers 15h00. En soirée, on mange plutôt léger.
Nous sommes très fiers de vous présenter ce nouveau vidéo où tout le monde a mis la main à la pâte. Frédéric a filmé une grande partie de la visite du marché. Et les 2 filles ont su agrémenter de leurs commentaires plusieurs segments du vidéo comme la visite d’une « tortilleria » et la fabrication du chocolat chaud, boisson ancestrale des peuples autochtones du Mexique. Cliquez sur le lien suivant pour voir le vidéo. On vous souhaite un bon visionnement et n’oubliez pas, la cuisine mexicaine, aujourd’hui et pour toujours!
Mathilde: Elle aime beaucoup les tacos avec du poulet surtout ceux de Martha, la dame qui prépare des petits repas à l’école. Jusqu’à pas très longtemps, elle aimait beaucoup les « frijoles » (légumineuses) mais elle dit maintenant qu’elle n’aime plus trop. Son fruit préféré, les tacos qu’elle nous répond. Bon, il va peut-être falloir revoir les différents groupes alimentaires.
Frédéric: Pour lui, c’est pas compliqué, il adore la cuisine mexicaine sauf les sauterelles. Mais, il est surtout prêt à essayer tout ce qui est nouveau et pour ça, il a toute notre admiration. C’est notre testeur en chef. Il aime beaucoup la nourriture « muy picante » et raffole des tacos, « enchiladas » et « chilaquiles ». Il aime aussi une eau faite à base de riz qu’on appelle ici « horchata ». Son fruit préféré est la tuna, petit fruit du cactus appelé le nopal.
Jeanne: Les « quesadillas », genre de « grilled cheese » mexicain sont devenues une des spécialités de Jeanne. Elle s’en prépare presque que tous les soirs, des fois avec du fromage Chihuahua, son préféré ou avec du Manchego. Elle aime aussi les « chilaquiles » tout comme son frère. Son fruit préféré est la mangue.
Anne-Marie: Un de ses coups de coeur est très certainement les « burritos » de porc effiloché de Patricia, la dame du « foodtruck » dans le vidéo, mais, elle aime aussi beaucoup les tacos avec « frijoles ». Son fruit préféré, la « guayaba », fruit exotique de couleur jaune avec une pulpe rosée et qui sent la fleur. Une découverte: « el agua de Jamaica », une eau faite d’une infusion de fleurs séchées d’hibiscus.
Eric: Pour lui, le Mexique a une odeur distincte et c’est celle d’un type de petite lime qu’on retrouve ici. Il n’a qu’à sentir cette lime et il sait qu’il est au Mexique. Il adore le poulet avec sa sauce de « mole » et bien sûr les tacos. Il a certainement eu un coup de coeur pour le mezcal, mais, le mezcal sans le ver. Ses fruits préférés: la lime et la mangue.
Lien intéressant qui compare brièvement quelques aliments ou plats apprêtés à l’américaine VS à la mexicaine:
Et finalement, une suggestion cinéma ou lecture pour les plus grands: Le magnifique film de Alfonso Arau, « Como agua para chocolate » adaptation du livre de Laura Esquivel. L’histoire se déroule au Mexique il y a un peu plus de 100 ans et raconte comment Tita ne pouvant épouser l’homme qu’elle aime, exprime ses émotions et ses passions à travers la nourriture bien sûr mexicaine, qu’elle prépare. Un bijou! Le film en français s’appelle Les épices de la passion et le livre s’intitule Chocolat amer. Read More
Ouf, ça fait bien longtemps qu’on ne vous a pas écrit. Nous avons eu quelques problèmes techniques durant la période des fêtes qui sont maintenant résolus. La vie au Mexique suit son cours et les semaines passent à toute vitesse, bon, selon maman et papa seulement. De plus, on a eu de la belle visite des cousins du Canada il y a 2 semaines et on en a bien profité comme vous pouvez le voir sur la photo ci-haut prise à Peña del Bernal. Alors, encore un peu de patience car on débute aujourd’hui même une nouvelle capsule vidéo sur un sujet bien vaste mais si intéressant, la cuisine mexicaine. On s’en reparle bientôt…
Nous sommes maintenant bien installés dans notre petite vie au Mexique. Nous avons donc plus de temps à consacrer à nos capsules vidéos. Ce ne sont pas les sujets qui manquent ici, mais, puisque que nous sommes en plein tournoi éliminatoire de la Liga Mexicana, on a choisi le fútbol comme premier sujet de vidéo. Cette capsule met en vedette notre héros familial du fútbol qui est sans aucun doute, notre super “Féderico” ou pour les intimes ici “Féde”! Pour visionner notre vidéo, cliquez sur le lien suivant. Nous avons bien hâte de lire vos commentaires.
Ces jours-ci, Jeanne nous dit qu’elle veut devenir journaliste lorsqu’elle sera grande, alors, voici, son premier article.
Par Jeanne Chartier, correspondante au Mexique
Mon premier jour à l’école au Mexique a été hyper difficile. Quand mes parents m’ont laissée à l’école, je ne savais vraiment pas quoi dire et tout mon corps tremblait comme une feuille. La première amie que je me suis faite s`appelle Denise, elle aussi était nouvelle, par contre, elle parlait espagnol.
Maintenant je vais vous présenter mes amies. Ma meilleure amie au Mexique est Mayda. Elle est très gentille avec moi c’est pour ça qu’elle est ma meilleure amie ici. Je vais vous dire le nom de mes autres amies : il y a Fernanda, Montse, Luisa, Denise, Carol, Regina, Diana Sofia.
Mon école est très petite et il n’y a pas beaucoup d’élèves. Il y a juste une classe par niveau. Ici, j`ai beaucoup de professeures comme mon prof de musique, informatique, mon vrai prof (dans ma classe), mon prof de chorale et d`anglais.
Le Mexique est très différent du Canada. Dans mon école, premièrement, il n’y a pas de gymnase seulement une cour extérieure et on ne fait pas beaucoup de sports c’est pour ça que je trouve que l’éducation physique est un peu plate parce qu’on bouge un peu moins qu’au Canada. Je trouve aussi que mon professeure me donne un peu trop de devoirs mais moi, au moins je ne suis pas obligée de tout faire.
Mais, il y a aussi des choses que j’aime à mon école. J’aime beaucoup le cours de musique parce que je fais de la guitare. En plus, je fais de la chorale chaque lundi après l’école. En chorale, on va faire la comédie musicale « El Rey Léon ». J’aime bien aussi les fêtes à l’école comme la « fiesta mexicana » et « el dia de los muertos » (jour des défunts). À la fête « del dia de los muertos », j’ai beaucoup aimé la « casa del terror » (maison hantée) même si j’ai eu un peu peur.
À l’école au Mexique, les gars et les filles, c’est très différent parce qu’ils jouent plus souvent tous ensemble, pas séparés. Aussi ici, je ne prends pas l’autobus scolaire pour aller à l’école, je marche tous les jours 2km, 1km pour l’aller et 1km pour le retour. Ça me fait connaître et voir pleins de choses du Mexique.
Et voilà, vous en connaissez maintenant un peu plus sur mon expérience à mon école mexicaine.
La cour extérieure de l’école, on peut voir les grandes toiles pour nous protéger du soleil.
Assise bien sagement dans ma classe, seule rousse parmi les Mexicains.
La vue de ma classe située au 3ème étage de l’école
« Las compañeras de mi clase »
L’autel pour les défunts fait par l’école pour « el dia de los muertos ».
Crânes peints « del dia de los muertos »
Une « catrina » typique « del dia de los muertos »
J’ai même participé au concours de « calaveritas disfrazadas ».
Mention spéciale à mes 3 enfants qui ont commencé l’école en espagnol il y a 4 semaines. Chaque journée s’ouvre sur un nouveau défi pour eux, de nouveaux amis, une nouvelle façon de fonctionner à l’école et beaucoup de devoirs, mais, ils sont incroyables et font preuve de tant de persévérance. Déjà, ils se dépassent au-delà de toutes attentes et tous ces efforts portent fruits car ils comprennent beaucoup plus la langue espagnole. Bravo à Jeanne, Frédéric et Mathilde, je suis si fière de vous! Vous êtes mes super héros du mois!!!
Toute une semaine au Mexique puisque le 16 septembre est la journée de l’indépendance. Pour cette fête, il y a beaucoup de festivités dans les rues, les écoles, à la maison et toujours… des pétards. Les Mexicains fêtent et mangent des plats traditionnels mexicains en souvenir d’un moment très important de leur histoire.
On raconte qu’il y avait un groupe de rebelles composés entre autres de Miguel Hildalgo et Ignacio Allende qui organisaient des réunions chez Doña Josefa Ortiz de Domínguez, aussi connue comme la Corregidora, à Querétaro même, lieu de résidence de la Corregidora. Ce groupe conspirait contre Joseph Bonaparte qui avait défait le roi d’Espagne et avait ainsi acquis la Nouvelle-Espagne où se situe aujourd’hui le Mexique. Leur but était de débuter une révolution le 1er octobre 1810 pour obtenir l’indépendance du pays. Mais, le 13 septembre 1810, un espion trahit les rebelles en informant la vice-royauté des projets des conspirateurs. Doña Josefa réussit à alerter les rebelles que leur arrestation avait été ordonnée. Donc, à l’aube du 16 septembre, toutes les cloches du village de Dolores sonnèrent et Hidalgo poussa son fameux « grito » (cri) pour inviter la population à se joindre à la révolution. La lutte pour obtenir l’indépendance du Mexique fût longue car c’est seulement le 28 septembre 1821 que fût signé l’acte d’indépendance du Mexique. La plupart des rebelles perdirent la vie au cours de cette lutte et sont devenus par la suite de véritables héros pour les Mexicains. D’ailleurs, on retrouve plusieurs rues qui portent le nom de ces patriotes à travers le pays.
Aujourd’hui, la tradition veut que le Président du Mexique fasse sonner la cloche de Hidalgo (qui se trouve maintenant au palais national devant le Zócalo de la ville de México) et lance le cri (grito) chaque année à 23 heures dans la soirée du 15 septembre. Si vous voulez voir le « grito » de cette année du président Peña Nieto, cliquez sur le lien suivant:
« El dia de la independencia » selon:
Jeanne: Elle a appris beaucoup de choses sur l’histoire de l’indépendance du Mexique. Elle ne savait pas que tant de personnes étaient mortes lors de la lutte pour l’indépendance. Elle a été très impressionnée par les danses folkloriques mexicaines lors de la fiesta à son école mais, ce qu’elle a préféré, c’est la fête organisée par nos voisins et leur famille à la campagne de Querétaro pour souligner cet évènement comme ils le font à chaque année.
Frédéric: Il se dit content de connaître beaucoup de choses sur l’histoire du Mexique. Il reconnaît maintenant plusieurs des personnages marquants de cette époque. Mais lui aussi, ce qu’il a préféré, c’est la fête chez nos voisins. Occasion en or pour se bourrer de tacos plutôt piquants, il s’en vient bon avec la nourriture mexicaine et tous les « chiles ». Il a joué au soccer une bonne partie de l’après-midi et s’est beaucoup amusé avec les neveus et amis de nos voisins.
Mathilde: Ce qu’elle a préféré, surprise, c’est la fête chez nos voisins parce qu’il y avait un feu avec des guimauves. Mais, elle a aussi beaucoup aimé écraser des oeufs remplis de confettis sur la tête de ses professeurs à l’école et regarder son amie danser avec son « abuelo » (grand-père).
Anne-Marie: J’en conclue que peu importe l’endroit, mes enfants apprécient beaucoup le fait de se retrouver en famille. Il faut dire que pour les Mexicains rencontrés jusqu’à maintenant, la famille est au centre de leur vie. La nourriture à cette fête était aussi incroyable et des plus mémorables. Moi, personnellement, j’ai un petit faible pour les mariachis. Le chanteur à l’école avait vraiment une belle voix et les trompettes… Mais c’était surtout très enrichissant de pouvoir participer à tous ces événements car je me rends compte que je ne connaissais absolument rien de l’histoire de ce pays.
Eric: Et bien, quatres fêtes pour la journée du Mexique, c’est comme quatre Saint-Jean-Bapiste de suite mais un peu plus festif. C’est un peuple fier de leur culture, c’est presqu’un acte civique de célébrer cette journée. Couleurs, musique, tissus, nourriture, danse… J’ai senti les gens heureux de partager leur culture avec nous.
On débute les festivités avec una fiesta al Arca de Querétaro où Eric travaille.
Concept drapeau mexicain, oups, il manque le blanc.
Moe del Arca Querétaro
Bertha, la reina del Arca Querétaro!
Les enfants avec une jeune allemande qui travaille à L’Arche de Querétaro.
Les mariachis arrivent à la fiesta de l’école des enfants.
Ma Mathilde aux couleurs mexicaines
Danses folkloriques hautes en couleurs à l’école
Frédéric toujours prêt à essayer de nouveaux produits locaux. Ici, on goûte au maïs rose avec toutes sortes de condiments dessus.
On poursuit la fête avec la famille et amis de nos voisins à la sierra (montagnes).
Et on mange, on mange…
…et quand, il n’y en a plus, il y en a encore… Succulent!!!
Ça fait du bien d’être à la campagne entourés de cactus. Celui-ci, on l’appelle le nopal. Il produit un fruit qu’on appelle la tuna et on ajoute souvent la partie verte du cactus en petits morceaux à certains plats mexicains.
La familia, siempre la familia
À voir: Danses folkloriques mexicaines à l’école des enfants
Les petits explorateurs au Mexique 